Эти овощи провоцируют кариес

Разве такое бывает? Что это за выдумки! Ведь мы прекрасно знаем о витаминной подпитке, которую обеспечивают организму сочные свежие овощи. И это верно, как верно и то, что определенные их собратья вовсе не являются помощниками в укреплении зубного здоровья.

Парадоксально, но факт. Однако представители стоматологической ассоциации Европейских стран выделили из общего количества несколько овощей, употребление которых повышает риск разрушения зубов и раздражения мягких тканей десен.

Содержащиеся в них вещества, являются по сути «токсичными» для зубной эмали. Причем эти кислоты и ферменты сохраняются при любом виде  кулинарной обработки. Составленный рейтинг «вредности» овощей выглядит так:

*баклажаны;

*сладкий болгарский перец;

*паприка;

*кислый щавель;  

*патиссоны;

*кабачки и спаржа менее вредны, однако также входят в список.

Стоматологи никоим образом не пытаются очернить репутацию этих овощей как источников витаминов и незаменимых микроэлементов, пектинов и растительной клетчатки, необходимых для здоровья человека. Меж тем, рекомендуют: если ваш рацион богат перечисленными продуктами, вы просто обожаете различные салаты, солянки и рагу из них, не забывайте всякий раз после еды прополоскать рот чистой водой, а лучше почистить зубы с пастой.