Пища для ума. Что едят гении

Загруженному работой топ-менеджеру, соискателю престижной вакансии, мученику-студенту, уставшим врачу, педагогу, программисту, одним словом, всем и каждому необходима энергетическая подпитка «процессора», который носим на плечах.

Оставаться бодрым, решая в течение дня множество текущих проблем, может только человек со светлой головой. Откуда ей взяться? Да, нужно правильно питаться! И «заряжать мозги» не кофе с шоколадным батончиком - это мера экстренная, а полноценными «живыми» продуктами.Что же должен есть настоящий гений?

Понятно, что без хорошей памяти нет ясного ума. И если она подводит, обязательно включите в каждодневный рацион больше цельнозерновых - крупу, отруби, проростки пшеницы и др. Они богаты витаминами группы В. Было обнаружено, что у людей, которые намеренно увеличивает количество продуктов, содержащих фолиевую кислоту - витамин В9, а также витамины В12 и В6, блестящая память. Исследования доказали: при дефиците этих веществ примерно в два раза повышается вероятность развития болезни Альцгеймера. 

Интересный факт: ученые обнаружили связьмежду познавательными способностями и  поступающим в организм количеством клетчатки. А ее очень много в бобах!Настоящей «батарейкой для мозга» называют орехи. Богатые на витамин Е, они предотвращает ослабление мыслительной деятельности. Концентрацию внимания обеспечит набор витаминов свежих или мороженых ягод - черники, клубники, земляники.

Улучшить живость ума можно, потребляя продукты с «залежами»  витамина С. Оптимальные его источники - черная смородина, отвар шиповника, лимоны, киви. Любите помидоры? Отлично! Есть научные подтверждения, что их мощный антиоксидант ликопин избавляет организм от свободных радикалов, повреждающих клетки мозга и приводящих к слабоумию. Кроме того, в томатах много ниацина - витамина В3. Он нужен для хорошего настроения и здорового сна. Отказываться от помидоров не стоит потому, что они повышают уровень сахара в крови, оживляя деятельность мозга и нервной системы, предотвращая хроническую усталость. http://www.ifmagro.ru/img/tom.jpgЗеленый салат и вовсе незаменим. Он содержит бета-каротин, витамины С и Е, о пользе которых уже говорили. Капуста брокколи - отличный источник витамина К, улучшающего работу мозга. Красивые пенящиеся соцветия вкусной и нежной капусты - идеальный продукт для людей с напряженным рабочим графиком, тех, кто активно занимается спортом или находится в стрессовой ситуации.

Тыквенные семечки содержит микроэлемент цинк. Он омолаживает память, дает возможность здраво мыслить. Поэтому чтобы все помнить, продуктивно работать и «хватать звезды с неба», не забывайте каждый день есть горсть белый семечек.

http://clinic-virtus.com/wp-content/uploads/2013/05/tikva1.jpg

Обогащенные витаминами сухие завтраки - отличный источник витамина В12и сложных углеводов, которые помогают организму запастись энергией на весь день, сосредоточившись на решении важных проблем. Но всегда проверяйте этикетки на коробках, так как некоторые завтраки содержат много соли или сахара.

Так как на 60 процентов ткани мозга состоят из жира, в пище должно содержаться достаточное количество омега-3 жирных кислот (их низкий уровень приводит к потере памяти и нарушению метаболизма мозга). Полезные кислоты в достаточном количестве содержаться в рыбе, масле, грецких орехах, льняных семечках. Помимо всего прочего рыба содержит йод, улучшающий ясность ума.

http://akvalang.com/forum/uploads/monthly_08_2011/post-2410-064945100%201314629286.jpg

Если заканчиваете завтрак несладким йогуртом, в обед можете легко справиться со стрессовой ситуацией. Дело в том, такой молочный продукт содержит аминокислоту тирозин, повышающую порог стрессоустойчивости, улучшающую память.

Ни в ком случае не исключайте из рациона яйца. Они содержат  холин, который организм использует в качестве сырья для производства передатчика нервных импульсов - ацетилхолина. Некоторые исследования показывают, что достаточный уровень этого вещества замедляет возрастную утрату памяти.

http://img.nr2.ru/pict/arts1/44/34/443450.jpg

Итак, полноценный рацион, здоровый сон, кислородные «коктейли» во время прогулок на природе, и пословица «не семи пядей во лбу» про кого-то другого, но не про вас.