Белковая диета. Перспективы безрадостны

Диеты Аткинса, Кремлевская, Пьера Дюкана - все это различные варианты белковой системы питания. Главный их принцип - возможность сбросить вес за счет снижения в рационе жиров и углеводов. Но многие дамы порой невнимательны. Ныне о данных «секретах стройности» врачи строго предупреждают: использовать такой способ похудения можно лишь, когда нет проблем с почками и сердечно-сосудистой системой. Иначе вы очень рискуете… А ведь совсем недавно считалось, что именно белковая диета способна оздоровить организм, так как пептиды - участники основных процессов гармоничной работы органов и систем. Оказалось не все так однозначно и просто. 

Знаете ли вы, что создатель одно из методов - доктор Дюкан лишился права практиковать еще в 2013 году. Сам врач признается: слишком рьяное следование предложенной им диеты может провоцировать авитаминоз, усталость, запор, отталкивающий запах изо рта. Бесстрастная статистика свидетельствует: восемь из десяти человек, худеющие по Дюкану в последующем снова набирают сброшенные килограммы. Но все это не столь опасно в сравнении с угрозой диабета, гипертонии, заболеваний почек. В частности, образования камней.

Вот что недавно подтвердили испанские ученые из Университета Гранады: белковая диета снижает уровень цитрата - вещества, которое не дает кристаллизовываться солям кальция. Они - главный «цемент» образования камней в почках. Данные об опасности белкового типа питания подтвердили в результате научного эксперимента, длящегося 12 недель. Ученые наблюдали за состоянием 20 лабораторных крыс, половине из которых давали питание на 45 процентов состоящее из белков. Остальныхживотных кормили как обычно.   

Так вот, спустя время, крысы первой группы похудели на 10 процентов. Однако при этом уровень холестерина в крови не изменился. А вот количество мочевого цитрата упало на 88 процентов. Это и становится угрозой образования камней, высокого риска почечной недостаточности и ацидоза.

Меж тем, ученые говорят: определенные проблемы, связанные с последствиями белковых диет можно привести в баланс съедая большое количество фруктов и овощей. Их несомненная польза в большом содержании магния и калия, которые компенсируют кислотность белкового рациона.