Куриные яйца против деменции

Омлеты, яичные запеканки, даже простые глазуньи - превосходный вариант сытных, без сомнения полезных завтраков. Ведь природное куриное яйцо - идеальный источник важнейших антиоксидантов зеаксантина и лютеина. Они, как показывают научные исследования, улучшают когнитивные возможности человека. Ученые из университета Тафтса в США, говорят о том, что любовь к блюдам из яиц улучшают показатели психических функций.

Но есть одно необходимое условие - регулярное их употребление. Так в течение шести месяцев одной части добровольцев исследователи предлагают съедать по 2 яйца в день, а затем сравнивают работу их мозга с показатели людей из контрольной группы.   

Главный вопрос, который ставят перед собой ученые: предотвратит ли такой рацион потерю памяти и риск самого грозного исхода ослабления работы мозга - старческой деменции.   

Четкому результату и однозначным выводам еще предстоит сформироваться. Но уже есть обнадеживающие предварительные данные. Тесты группы испытуемых, сидящих на яичной диете, показывают лучшие результаты логического мышления, состоянии памяти и способности к концентрации.

Что ж, возьмем на вооружение сведения о «завтраке века»!